入口时略有苦味,咽下去又有余甘,这就是中国茶。据可靠史料记载,茶起源于神农氏。后来,才逐渐成为一种不可缺少的饮品,并诞生了源远流长的茶文化。
如果你想系统地了解茶知识,那么一定绕不开“茶圣”陆羽的《茶经》。当传承千年的文化经典,经过漫画家蔡志忠的趣味解读,又诞生了这版老少皆宜的《蔡志忠读〈茶经〉》。这是一部轻松好读的漫画作品,书中不仅有丰富的茶知识科普,还有惟妙惟肖的插图场景随手翻来,甚是赏心悦目。
1. 认识中国茶 “茶者,南方之嘉木也。”本书主要从茶的起源、采制工具、制茶方式、喝茶用具、煮茶方法、饮茶方式、茶事记载、茶叶产地以及茶具的省略九个方面,来阐述茶的基本知识。以茶的采摘为例,一般都在农历二月、三月、四月间。当天有雨不采,晴天有云不采,唯有晴天才能采之。否则,会影响到茶叶的口感。鉴于《茶经》的创作年代久远,漫画中的文字均以现代口语形式呈现。另外,也可与漫画下方的原文进行对照,查看起来非常方便。
2. 如何鉴赏茶的好坏 在陆羽看来,能指出茶的妙处,又能道出其不好之处,才算最好得鉴别方法。简单来说,茶要做到精致,有九难:从制造到鉴别,从器具到去火,从择水到炙烤,从研末到烹煮,再到最后的品饮,每一步都很关键。小小的茶叶,看似不起眼,却隐藏着大学问。谁能说,这样的茶和茶文化不令人肃然起敬呢?从某种意义上来讲,越是了解茶知识,越容易为中国传统文化的魅力所折服。除了漫画版的《茶经》,在书籍的最后,还收录了被中国国家图书馆珍藏的宋刻百川学海本《茶经》。泛黄的纸张,古朴典雅,仿佛有茶的清香。
3. 茶与人生哲学 “空持百千偈,不如吃茶去。”茶固然可以解渴,但更多的时候它是与日常生活紧密相连的,蕴含着关于人生的哲学,一如茶的味道,苦尽必然甘来。茶的味道,可以流连在人的舌尖上。而茶的香气,可以沁入灵魂深处。有道是茶性易染,若是真的能把茶融入生活,相信很多人的浮躁焦虑也会得到缓解。吃茶是雅事,是乐事,也是俗事。无论是修身养性,还是提神醒脑,大可不必纠结。只要喜欢就够了,或许这就是无用之美的妙处吧。一部《茶经》,屡屡茶香。《蔡志忠读〈茶经〉》,用漫画解读经典,也让更多人爱上中国传统文化!
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