《如法而食》美食之道

在快餐盛行的时代，好好做饭和好好吃顿饭，几乎成为人们心中的梦想。

忙着加班，忙着做事，忙着见人，忙着聊天……太多的事要做，以至于吃饭都是应付了事，更别说要好好做饭。

偶尔有时间好好做一顿饭，一家人好好地吃一顿饭，简直就是一段很奢侈的幸福。

不好好吃饭会怎样最明显的就是身体出了问题，胃炎、肥胖、三高……什么的都有。

赵长城写的《如法而食》是一本关于吃饭的随笔，好好做饭，好好吃饭到底有多重要在这本书里能窥见到很多被人们忽视的，或是轻视的东西。

1，饮食关乎健康 做饭要怎么营养搭配吃饭要注意些什么 近年来，随着得富贵病的人越来越多，营养学受到了人们前所未有的关注，很多人开始关注营养，关注吃食上的健康，关注养生。

饮食，可以说是最直接影响人的健康。吃的东西哪些多了，哪些不够，身体都会有反应。

正如《如法而食》书中写的，错误的食物选择与进食方式是引发人类诸多身心疾病和社会纷争的重要原因。

吃什么，不吃什么，身体才会更健康或者是少吃什么，就能恢复自身的一些免疫系统能力 这些都是很多陷入疾病困扰的人们迫切希望知道的事。

要想解决这些问题，就要学会好好做饭，好好吃饭。吃好每一天餐，身体才会更健康。

2，饮食关乎幸福 应付一顿饭很容易，点个外卖，或者是随便吃点代餐食品，亦或者是随便煮点应付一下。

应付餐点的时间里，总是伴随着孤独，或者是焦虑、紧张，亦或者是厌倦……

最令人期盼的一餐饭是什么时候 是一家人一起惬意地吃个早餐，亦或者是放松地享受着温馨的晚餐。

也许早餐里只有一碗白粥送咸菜，或者是那温馨的晚餐里只有简简单单、普普通通，甚至是味道还有点差劲的家常菜，但这都让人感到很温暖，很幸福。

好好做个饭，好好吃个饭还能有什么好处 那就是幸福快乐的生活。

3，饮食关乎命运 赵长城在《如法而食》中说：饮食的改变意味着生活方式的改变，改变饮食就能慢慢地改变自己的命运。

这话乍一看有点玄乎，然事实却也如此。

总是敷衍了事应付一日三餐的人，通常也是对生活、对事业敷衍了事的人。

那些认真对待一日三餐的人，他们也通常会认真对待生活，对待自己的事业。他们会为了让有健康的生活和身体，注重吃食上的营养搭配，认真对待每一份菜肴。这股子认真，会潜移默化地影响着他的做事方式，和对待事情的态度。

命运，就是这样在日常的饮食态度中，慢慢发生改变。

最后 俗话说的好，民以食为天。吃食，在人一生中就是天大的事。

食物不仅能滋养人的生命，更能改变人的命运。

好好做饭，好好吃饭，看似简单的一句话，分量是那么的重。

正如《如法而食》中写到：自然饮食的生活方式更能让我们在精神上得到抚慰，远离浮躁和烦恼的牵绊，心灵不断净化。