《饮食的迷思》饮食迷思摒弃身材焦虑

一直对营养学感兴趣，看了很多相关的书籍。说实话，我觉得自己的饮食管理做得还不错，对吃的东西的选择也大多合理科学。但是现在营养学的书真的太多了，各种各样的饮食建议让人很难辨别真假，真的执行起来也有各种各样的困难，简直是把自己当成小白鼠。

这本书对于很多流行的饮食方法和观点做了梳理，给出了很多实验的佐证。通过这本书，我对要吃什么，怎么选择食物有了新的认识。当然最令人印象深刻的是这本书通篇都在讲述微生物对人体的重要性。

我之前一直以为自己作出的饮食选择是根据自己大脑的判断，后来逐渐意识到有些也是自己肠胃的选择。现在，我想，可能让我想吃甜食的是我身体里的细菌。这可以很好地解释很多人的焦虑，为什么我吃的健康，吃的不多，运动量大，还是瘦不下来。那可能是你身体里的微生物和那些吃不胖的瘦子们不一样。

说真的，一本营养学方面的科普读物竟然治好了我多年的身材焦虑。现在我再也不想思考为什么同样吃东西，注意运动和饮食，但是却没有更瘦一点，吃东西的时候也不会有那么多的顾忌。更重要的是，我在选择食物时会考虑一下身体里这些小家伙的感受。选择那些能够滋养我身体里有益菌的食物，减少有害菌，好好打理自己的微生物花园，让自己的饮食更加多元起来。

我想科学总在进步，营养学的知识也会一直更新，很难说这本书提到的知识和理论会一直是正确的。但是难能可贵的是，这本书让我学会了质疑，而不是全盘接受书中的各种说法。不过感觉核心不会变，选择天然的食物，减少人工油脂和糖的摄入，增加饮食的种类，精心打理自己的微生物花园。我想，在和自己的微生物们好好相处的过程中，现代人的很多焦虑都会慢慢消失，我推荐你也可以试一下。