《美食的十万个为什么》"食不厌精美 家常美食与文化融合"

你身边有吃货吗？“吃货”们热爱美食，喜欢尝试各种美食。吃货们常常是我们身边的活跃分子，他们对于美食有着极高的热情。我常说大宝是一枚吃货，大宝就一脸陶醉地说，她不是一枚普通吃货，而是资深吃货！请问“资深”吃货:嫉妒为什么又叫吃醋？水果为啥越来越贵？土鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别？喝大骨头汤真的补钙吗？糖精是糖吗……

“资深”吃货，不能只知道吃，要多读书。想做一枚“有文化的吃货”，来读一读不白吃漫画《美食的十万个为什么》。爆笑有趣，还特别涨知识。此书作者是全网粉丝超7000万的漫画科普达人:我是不白吃，他是致力于传播传统文化的二次元美食家。书中超多美食知识，看得一个一个直接停不下来，直接激发吃货的好奇心小宇宙。书中内容很丰富，先讲诸多美食的十万个为什么。臭豆腐、螺蛳粉为什么闻着臭，吃着香，原来是食物发酵，食物蛋白质被生物分解产生氨基酸，使食物变得鲜美可口。还有很多有趣的问题，方便面为什么是弯的，现在的西红柿为什么变样了……每一个问题，都是生活中很有意思的美食知识。

在我国，饮食文化源远流长，由于地域广阔，不同地区的气候和自然环境差异很大，也注定了我们饮食文化的多样性。那么第二章讲了美食的趣味历史。筷子的诞生，辣椒在我国的历史渊源，闭门羹的由来等等。相传在唐朝，有位才女吸引很多人来拜访，想见她得创作出有文采的诗句才行。作不出诗的也不能白来，赏给他们一碗用快过期的鸭肠和豆腐渣做成的汤羹。万万没想到，拜访者爱上了这美味的闭门羹。“闭门羹”流传至今，演变成了拒不见客的意思。每节都有“敲黑板冷知识”拓展环节，像这里闭门羹后又讲了大诗人苏东坡自创的“东坡羹”。

吃货们不可不知的“奇奇怪怪的美食冷知识”在第三章开讲。看罢，纷纷直呼：真的假的，鸭梨的名字来的很草率。3000年前，古人认为梨是水果的祖宗，蕞高雅的水果，被称为“雅梨”。后来，梨的形状和鸭头很像，“雅”和“鸭”也是谐音，就演变成了“鸭梨”。梨仿佛一下子跌落“神坛”，鸭梨吐槽，这也太草率了吧！你知道鱼的性别会转换吗？你想过，恐龙肉是什么味道吗？书中都有精彩的分享。一个个搞笑场景，让人回味无穷。

我们中国人注重食物的色、香、味、形俱全，追求菜肴的精致、美感和营养。那么第四章和第五章分别谈美食相关的人文常识和食品安全，同样让人捧腹，内容一样精彩。作者用有趣的，直观的方式为我们科普美食知识。本书内容丰富，用轻松诙谐的语言和可爱的漫画相结合。读起来，让人捧腹大笑的同时，学习了大量美食知识。阅读此书后，你脱颖而出，成为吃货中的“小博士”。