轻断食的秘密：我通过少食生活书悟出！

年轻时，我一直以为自己是易瘦体质，不管吃什么都不会长肉。尽管我的饭量不少，但体重始终没有增加。

怀孕后，我的体重从50公斤飙升到了83公斤。孩子出生半年后，在没有刻意限制的情况下，我的体重降到了56公斤。

过了35岁之后，我的体重以每年1公斤的速度持续增长，一直到现在的67公斤。在意识到体重一直在增加后，我尝试了很多减肥方法，包括运动和节食。后来我还尝试了一个星期的代餐粉轻断食。在轻断食期间，我的体重下降了约2公斤，但在恢复正常饮食后，体重基本上在一个月内又反弹回来了。

轻断食期间的饥饿感非常痛苦。尝试了两次后，都以失败告终。

直到我阅读了日本消化外科医师和健康管理师石黑成治的著作《少食生活》，才意识到我之前所尝试的并不是真正意义上的轻断食。

轻断食是一种设置3-12小时进食时间和12-21小时不进食时间的方法。最常见的轻断食方法是在8小时内进食，其余16小时不进食。

那么轻断食对身体有什么影响呢？

- 缓解身体的紧张状态，降低心率和血压，并增强抗压能力。 - 减少炎症物质的产生，增加抑制炎症物质的含量，降低心脏病和动脉硬化的风险。 - 改善肠道环境，逐渐减少体重。

具体的轻断食方法是什么呢？

推荐使用“16+8间歇性断食法”，即在8小时内完成三餐，其余16小时不进食。在非进食时间要限制摄入固体食物（如米饭、面包、肉类等），而在进食时间要注意合理搭配各种营养素的摄入。

轻断食至少要坚持28天，因为养成健康习惯至少需要28天。

为了避免营养不良，可以循序渐进地进行轻断食。例如，在开始断食时（第一周）可以食用骨头汤以缓解糖类摄入不足引起的身体戒断反应，之后三周逐渐达到16小时不进食，每天只在8小时内进食的目标。

在轻断食期间，适量运动和充足睡眠也是必要的。

像轻断食这样有节制的生活方式被称为“少食生活”。对我们的身体而言，与其关注吃了什么，不如关注身体消化和吸收了多少。在考虑通过特定食物来获得健康之前，首先应该关注体内废物是否得到充分排出。

少食并不仅仅意味着饿肚子，而是要有节制地饮食，关注自己每天的进食时间、次数和频率，同时关注身体的吸收、分解和排出量。

作者认为减少进食量，调整进食时间，可以让身体从细胞层面对抗肥胖和炎症，延缓衰老，实现高质量的长寿生活。

能吃并不一定是福气，少吃一些才能活得更健康更长久！