《《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》》宋茶技艺与美学：清欢中的雪沫乳花

大家好，我是安然。

《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》，观合著，北京：机械工业出版社，2022.11。

看《梦华录》，赵盼儿的点茶技艺让人印象深刻，飒爽又高雅。赵盼儿也因此站稳脚跟。最近看《长风渡》，玉茹为了给九思一杯喜欢的茶，也苦练了点茶。即使沦落到了悠州苦寒之地，也是需要胭脂以愉己，饮茶以逍遥。

中国茶文化“兴于唐，盛于宋”。两宋时期由于文人士大夫积极推广、参与，茶文化得到极大的发展，达到巅峰。

在这本书中，我们能看到关于点茶文化的全面解读。包括造茶、候汤、器物及点饮四大方面。比如团饼茶的制作、末茶的研磨、如何泽水、器物鉴赏及使用、皇家七汤点茶法等等，涉及点茶的方方面面。

同时，这本书很好读。自己沏一杯热茶，看着茶叶在里面旋转自由舞蹈，慢慢打开本书，看着精美的图片，感受着古画里古人的日常茶生活，品味着他们用过的器物，如穿越一般。待书读完，茶汤已渐黄，慢慢细品，好像与古人有了共饮的交集。妙哉！

“细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”