《《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》》宋茶之美：沉浸式体验大宋点茶的风雅

自己虽然从小特别喜欢喝茶，但是却从来都没有听过点茶。今天朋友推荐了一本《点茶之书》，于是我拿回来仔细阅读起来。这本书真的很好看，让我感到意外。茶是个很好的东西，喜欢喝茶的人都懂。一提起茶，大家脑海中就会浮现出美妙的画面。尤其是当有客人来的时候，泡上一壶好茶，大家围坐在一起，聊天、喝茶，感觉非常惬意。没想到除了泡茶之外，还可以点茶，真是令我意外。那么泡茶和点茶有什么区别呢？简单来说，点茶就是将茶的粉末放在茶盏中，然后快速地倒水，通常茶和水一起喝掉，不像我们日常生活中只喝茶汤。点茶法起源于唐朝的后期，而在北宋的宋徽宗时期达到了巅峰。点茶法需要处理三个难题：①选择水源②等待茶汤③注入茶汤。个人感觉每个步骤都在考验喝茶者的耐心和心性。这也是为什么古代的文化名流除了喜欢喝酒之外，也特别喜欢喝茶，他们在茶道中体验生活的各种滋味，锻炼自己的心性。茶席是茶人内心的一种表达，包含了天、地、人，每个环节都展现了泡茶人和品茶人的高超境界，不是每个人都能达到那样的境界去品茶和点茶。相比泡茶，点茶显得更加立体和丰富。让我们一起跟随《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》打开一场雪沫乳花的宋代美学体验之旅吧！