《威士忌图解小百科》小知识学威士忌

上学的时候，曾学过一学期的西餐知识，但现在留存在脑海中的已经所剩无几了。虽然不擅长喝酒，是一小杯就醉的量，但我对酒的好奇之心一直保留着。这本写给威士忌新手的入门之书《威士忌图解小百科》正适合我看，炎炎夏日，带来一丝凉爽。

看影视作品或小说中的情节，我最喜欢的是：周末晚上八九点，女主角来到一个清吧，身边二三的好友，一起品尝美食一边品尝美酒，聊聊最近发生的事，感觉很舒服自在。我喜欢后海的露天酒吧，夏天的傍晚，吹着小风，喝着美酒，人生美哉！

威士忌的原料是大麦，有些啤酒的原料也是大麦。全世界有上百种啤酒大麦，种植地不同大麦的口感也是不同的。它是最适合进行发芽处理的谷物，所以它成为酿造威士忌的最佳选择。

我知道酵母的功能是做面食的时候加入可以加快面的发酵。酿造威士忌的时候，加入酵母，把糖转化为酒精。原来，它还有这一神奇的功能，为酒液添加了香味。

超市购买威士忌会看到两种拼写：它的标准拼法为whiskey，但爱尔兰和美国生活的威士忌会写作whiskey。杰克·丹尼是威士忌的先驱，他酿造的田纳西威士忌，需要使用枫木制成的木炭进行过滤，他设计了长方形酒瓶，并沿用至今。

阅读《威士忌图解小百科》，掌握了基础知识，又看了进阶阅读，知道了酒标上可以获取的大量信息，实用性很强的一本百科书。