《《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》》点茶之书：宋茶的技艺与美学

《点茶之书》作者：观合机械工业出版社出版。

近些年来，随着宋代题材电视剧的热播，点茶越来越多地出现在大众面前，人们对点茶的了解也有所增多。本书的作者熏风斋主要是茶文化的研究者，他是宋代点茶的实践者和推广者，多年来一直致力于复兴和传承宋代点茶技艺和美学。他力求再现和发现宋代的点茶，将宋代的美学艺术融入当代生活。

中国的茶文化“兴于唐，盛于宋”，在宋代由于文人士大夫的积极推广和参与，茶文化得到了极大的发展，达到了巅峰。在本书中，作者分享了他多年亲身研习点茶的经验，着重对宋朝的点茶文化进行了综合而全面的解读，包括造茶、候汤、器物和点饮四个方面。例如，团饼茶的制作、末茶的研磨、如何选择水、器物的鉴赏和使用，以及皇家七汤点茶法等等。涉及到点茶的方方面面。

全书通俗易懂，深入浅出，同时配以精美的图片和插画，为我们开启了一场雪末乳花的宋代美学体验之旅，是献给爱茶人和吃茶人的一份美好的礼物。本书通过四个部分来介绍点茶的历史和涉及的知识。第一部分是“一之造”，着重讲述宋代茶叶的制作以及末茶的研磨方法，介绍了点茶传入日本的历史和与日本抹茶的渊源。第二部分是“二之汤”，重点讲述选择水和候汤的技法。水是茶的母亲，汤的好坏决定了一杯茶的最终品质。第三部分是“三之席”，介绍了点茶时常用的器具，包括器型、制作工艺、使用方法和演变历史等，并为初学者提供了茶席布置的指导。第四部分是“四之点”，介绍了点茶的品饮方法、比赛标准，并详细分析了皇家七汤点茶法的技艺，最后还收录了有趣的茶百戏等内容。

《点茶之书》不仅仅是一本介绍点茶技巧和文化的书籍，更是一次美学的体验之旅。通过精美的图片和插画，读者仿佛置身于宋代的茶室之中，感受到了雪末乳花点缀茶汤的美丽场景。这些图文并茂的描绘让我更直观地了解了点茶的过程和乐趣，也让我对宋代的茶文化产生了更深的兴趣。无论是茶道爱好者还是喜欢喝茶的人，都能从这本书中获得丰富的知识和美好的体验。相信每一位读者都会被《点茶之书》带来的美好礼物所打动。