《威士忌图解小百科》威士忌百科全面图解

我算不怎么喝酒的人，但是商业场合，不光要喝酒，红酒和威士忌最好还要懂一点，不然很多事情办不下去。

这本《威士忌图解小百科》的作者是法国人，介绍得还真的很全面，它从四个方面来介绍威士忌，即“酿造优质威士忌”、“威士忌的环球之旅”、“酌饮威士忌”和“威士忌逸闻”，给初学者入门足够了。

“酿造威士忌”是一本百科书肯定会有的板块，也是了解威士忌的入门基础。不过这部分很难当做谈资，我也没有真的酿过酒，把基础知识记一记，比如威士忌是由大麦酿造而成而不是小麦，名字不同的威士忌原材料不同，在大家都知道的地方不要出错就可以了。不过这里有几页讲了威士忌调酒，对我们去酒吧点酒有帮助。

“威士忌的环球之旅”则是进阶的知识，大概是讲了威士忌的传播发展史，和各国威士忌的特点。比较意外的是南非和日本也有自己的威士忌品牌，一直以为这是欧洲的酒。

真正有用的是第三部分，酌饮威士忌。这一章一上来就讲了威士忌的标签，能看懂标签就可以自己挑酒了。然后后面讲的食物如何搭配酒，品酒应该怎么品，威士忌瓶子不上桌等等，都是商业酒会上真正会用到的。这个很多没有道理，就是习俗，但是没人教自己摸索的话，成本就太高了，读了这本书，可以帮我在这样的场合更好地融入气氛。这一章还有一页讲品酒的原则，真是感动了，红酒那边有品酒课程，虽然我上了几节啥也没学会，但威士忌是烈酒，我连品酒课都不敢报。而且味觉这种东西是很私人的，我觉得很难制定出一个标准。这一页讲的知识给我很大帮助。

第四部分威士忌逸闻讲了历史上一些小故事，比如爱喝威士忌的知名作家，大部分都不能当做谈资，但是有一页讲了世界著名酒厂，这个是很有用的，买酒的时候可以试着当做参考。

这本书是全彩，插图都是卡通画，包括酒瓶，都是画的，没有用照片。我猜可能是因为真正的好酒都太贵了。

纸上得来终觉浅，了解威士忌的最好方式还是来上一杯。不过有了这本小百科，就可以喝得更明白一些。