《大脑的力量》预防阿尔兹海默症：大脑力量三招

2022年上映的电影《妈妈》让无数人潸然落泪。剧中讲述了一位85岁的妈妈照顾65岁阿尔茨海默病女儿的动人故事，也让更多的人关注到阿尔茨海默症这种疾病，并开始关注如何预防它的发生。

凯瑟琳·德·兰格在《大脑的力量》中给了我们答案。它告诉我们，像阿尔兹海默症这样的疾病，在症状开始之前就已经在大脑中开始了，有时甚至早了几十年，因此找到任何方法来预防损害的产生是加倍重要的。

在书中，兰格提到影响大脑的因素很多，可能连你想不到的保护牙齿和听力损失都可能与阿尔兹海默症有关。

兰格是一位著名的科学记者，主要研究人类脑科学，她的两位祖母活到90岁都保持着清醒的头脑。写这本书，她想告诉我们一件重要的事，就是从现在开始，此时此地开始做出改变，我们生活中的许多微小改变能带来长期的巨大变化。

对于如何科学预防阿尔茨海默症，兰格在书中不仅提供了关于阿尔茨海默症的一些最新科学研究成果，还提供了许多具体的实践案例和建议，方便大家采取积极的行动。

阿尔茨海默症并不远，也不非难以逾越。在生活中，我们可以从饮食、睡眠和运动三个方面来予以重点关注，这三个方面将对我们的大脑健康产生重要的影响。

一、最佳大脑饮食 参加重要考试或大型比赛前，我们会突感肠胃不适冲进洗手间；第一次约会时，感觉肚子里像有蝴蝶飞……你是否也有过这种体验。不用奇怪，科学家告诉我们，肠道是我们的第二大脑，我们的肠道在不间断地和大脑对话。因此，健强大脑，饮食被列为首要考虑因素。大脑有它喜欢和讨厌的食物，吃什么对大脑的健康状态有着深远的影响。

2004年，日本的一个研究团队通过对小鼠做实验发现，没有微生物组的小鼠其大脑发育不全，且应激反应过度，表现出抑郁倾向。而给他们喂食了混合细菌后就很快恢复正常。科学研究表明，多样化的微生物组对我们的健康十分重要。为此，我们的健脑饮食计划中最重要的是吃多样化的植物性食物，以培养多样化的微生物群。

兰格在书中介绍了“MIND饮食法”，被称为大脑饮食的黄金标准，它是对地中海饮食的升级调整。而一些最研究提出，地中海饮食之所以对我们有益，正是因为它对我们肠道微生物的影响。坚持以植物性饮食为主的MIND饮食法，倡导大量吃蓝莓和草莓，并喝少量红酒。他们给出的健脑饮食建议是：多吃植物、好的脂肪和油，但不要吃太多动物脂肪和加工食品。例如，苏珊娜在发现父亲患有阿尔茨海默症后，通过增加水果、蔬菜、全麦面包和鱼类的摄入量，减少了肉类和脂肪的摄入量，并服用维生素E和欧米伽-3脂肪