《燕食记》食酒燕记:界藏俯首30天

“民以食为天”，每个地方都有自己独特的饮食故事。比如广东，在融合岭南地区的地理环境、气候条件和人文历史后，形成了别具一格的风味和烹饪技艺：鲜美、清淡、色香味俱佳，并以此闻名于世……

如幻境迷离，奇思妙想交织，荒诞与现实相融，黑色幽默与讽刺意味相伴，那是莫言；简洁明快，直击人心，以冷静的语言表达人性的悲喜和社会的荒诞，那是余华；而用干净而克制的文字，从饮食文化下手，勾勒南方的世纪沧桑，在温文尔雅的节奏、不紧不慢的叙事中，葛亮和他的《燕食记》也同样让我耳目一新……

一个充满美食和人生智慧的岭南世界，在葛亮老师的笔下徐徐展开：因为运营的原因即将在年底关门结业，面对依依不舍的感情和将这份饮食文化埋藏心底的眷恋，一般老伙计主动盘下店面，延续这独有的岭南美食香火，而主厨荣贻生和他的徒弟陈五举的过往人生历程，也向我们渐渐道来……

一个是资深厨师，一个是年轻学徒，荣贻生和陈五举间的师徒情谊贯穿全书。对烹饪的执着和对食材的敬畏，荣贻生的一举一动展现出他对美食的热爱与追求；刻苦努力和不断学习，身世凄惨的陈五举从杂役开始，稳扎稳打突破重重关卡……读《燕食记》，宛如品味一道道岭南佳肴，细细咀嚼，其中的酸甜苦辣，各有千秋……

除了美食，更精彩的是葛亮老师借此载体所展现出的中国百年历史。围绕粤菜美食的三代人之间的故事，以及象征意义的“莲蓉月饼”，作者为我们串起了粤港百年的历史，将个人命运和时代命运交织在一起，形成了小说的大叙事结构：在一个个看似微不足道的故事和一系列小事件的背后，爱恨情仇和恩怨纠葛浮出水面……

严肃文学作品中，各种因美食而引发的情感纠葛、各种恩怨纷争纷至沓来，曾经好像重要的事情，是否真的无法化解曾经看似犯过的错误，是否真的永远无法原谅……细腻的笔触中，饱含着美食的热爱和历史的独特见解，在历史、过去和回忆的大幕中，精神的洗礼稳步走来……

无疑，岭南美食成为了整个故事的灵魂和背景，在闻其香气中流连忘返，在品其美味中感悟乾坤……