快乐日日减糖

我是在了解减糖后，寻寻觅觅中地发现了这本《日日减糖》。即便家里有相关的图书和食谱，依然是值得入手和收藏这本十分有针对性的减糖百科。尤其是对于已经低糖饮食但还没能瘦下来、觉得减糖饮食法过于复杂难以坚持还是想要体验自制好吃解馋的健身餐的人，《日日减糖》都更为适用。

对于我来说，《日日减糖》的优秀性在于她帮我清楚的解答了一些关于减肥减脂、低糖控糖中的盲区知识。比如，曾经因为减糖而掉发该怎么纠正、减糖过程中不小心吃多了违禁食物怎么办。不用很繁琐的烹饪条件，能根据冰箱里剩下的某种食物提供食谱。最重要的是，如果你在减肥减糖的阶段特别想吃甜食，《日日减糖》中也有满足你的办法。

减糖、减肥盲区解惑 关注过减肥的朋友可能都知道非常热火的生酮减肥法。但传说中的生酮是什么原理、它和低糖与减糖有什么区别，大家都不太清楚。《日日减糖》中明确解释了这些知识盲区。它们的区别其实就在减糖幅度的大小，减糖幅度足够就等于低糖，低糖幅度足够自然生酮。每天饮食摄取100g以下的糖类食物，可统称为低糖。而生酮是一种身体状态，是通过饮食调整来使用酮体例如极低糖摄取、蛋蛋餐、全肉食、防弹饮食、断食、高强度运动等等，无法以一种饮食方式概括。

实行低糖饮食可以让身体自然产生酮体启动体内燃脂机制，也就是大家所讲的低糖生酮。但生酮饮食法并不适用每一个人，如果你身体有某种特殊的症状比如低血糖，或者孕妇朋友在孕期控糖，达到生酮的状态可能都不太继续健康。但减糖是入门的程度，当你减少摄入碳水化合物，那么就可以说跨入减糖期的门槛了。

食材料理食谱 想要持续进行健康营养的低糖料理，最重要的门槛就是所用食材不要过于复杂和特殊。不然采买和烹饪太过复杂真的很难坚持。我最看中的一点就是，《日日减糖》用的都是超市货架上随处可选的当季蔬菜和普通肉类，还帮助我们划重点快速、易料理的海鲜种类甚至罐头，让选购原料变得很方便。

并且，《日日减糖》的食谱是根据原材料作为主题来进行划分的。比如鸡肉料理、猪肉料理、牛肉料理、海鲜料理等。这意味着当冰箱仅仅剩下某一种肉类或者食材时，翻看《日日减糖》上能找到对应的料理方式，不用特殊采买还可以打扫冰箱存货，不会劳心、浪费。

减糖也能吃的甜品 这也是《日日减糖》最棒的一点！在减肥和控糖的过程中，我每隔一段时间非常渴望甜食和高热量的食物。所以对于过于清淡的减肥食谱我很难坚持。《日日减糖》中能为我们这种人提供了一些制作的低糖甜品食谱，无论是在检查的过程中想吃蛋糕、饼干、点心，通通能在书中找到很好的选择。还是老规矩，其中的原料常见、制作方法简单、也不需要过多特殊的器具，口感口味也相当不错，足够满足正在减肥低糖的身体。而且十分有趣的是，像柠檬饼干或者红薯冰淇淋等低糖甜品的食材组合确实为我们的烹饪打开思路。这其实是一种很大胆用创新的学习，也方便我们逐渐成长为一个可以自行搭配食物也符合健康减糖饮食标准的高手。

真正的健康饮食并不是多高端、多复杂的一件事。它一定要是日常生活的一部分。《日日减糖》为我们学会这种健康饮食方式提供了大原则，比如要保证食材多样化种类轮替，保证多吃多元性食物，少加工食品，保证摄取足够的优质蛋白质，摄取优质的脂肪，记得补充膳食纤维等。同时也在为我们提供缤纷的菜谱时，我们自己甄别判断方式和食材组合合理性的能力。《日日减糖》是一本值得购买收藏的食谱、营养书籍。