这两天,网络上的瓜太多太多,看得我简直心惊肉跳。
窃以为,不如来一本小美好的书籍,荡涤我们的心灵,也看“穿花蛱蝶深深见,点水蜻蜓款款飞”。
你以为那个年代,只有汪曾祺才是大吃货,殊不知,还有一个梁实秋。
那么,跟着雪子一起读梁实秋《慢行者,总有时间抵达》吧。
荐语
你的生活是什么样子,你自觉生活又是什么味道?
据闻,罗马暴君尼禄在大宴群臣之时,大嚼鸡腿,旁若无人。
人生麻烦事,千端万绪,要言之,不外财色两项。
骂人是一种高深的学问,不是人人都可以随便试的。
艺术与自然本是相对的名词。凡是艺术皆是人为的。
以及另一种角度说老舍、周作人、沈从文、陆小曼、梁启超……
从人生真味、红尘世相、闲说世语、住家闲人再到华芳旧事,中国现当代散文大家梁实秋还你一个百般滋味的人生。
精彩选段
人间真味
梁实秋谈美食,其中包括了烤羊肉、汤包、狮子头、烧鸭、两做鱼、炝青蛤、溜黄菜等等。
雪子尤其对《烧鸭》这篇文情有独钟。
《北平风俗杂咏》严辰诗云,“烂煮登盘肥且美,加之炮烙制尤工。此间亦有呼名鸭,骨瘦如柴空打杀”。
“北平烧鸭,名闻中外,在北平不叫烧鸭,叫烧鸭,或烧鸭子,在口语中加一子字。”
而所谓的一鸭三吃,就是广告噱头。
那么试问在北京如何吃烧鸭?
“鸭油可以蒸蛋羹,鸭架装可以熬白菜,也可以煮汤打卤……会吃的人要把整个的架装带回家里去煮。这一锅汤,若是加口蘑打卤,卤上再加上一勺炸花椒油,吃打卤面,其味之美无与伦比。”
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