《减糖健康餐》掌握减糖技巧，打造健康餐！

曾经看到过一部BBC出品的纪录片《瘦身十律》中，发表了这样的科学解释：流食比固体食物能让我们更长久地远离饥饿感。这是由于胃的收缩方式造成的。但是在我国，无论是以面食还是米饭为主食的饮食习惯，让主食连同配菜打成流食来饮用，就有点离谱了。

减肥好像是很多人一直在奋斗的事业。每年都有数百万的人试图减肥，但大多数人却一直失败。尤其是女生，不管在什么年纪，对减肥瘦身的这个话题似乎有一种别样的执着，就像人类对美的欣赏和追求一样，不分年龄，亦不分国界。

每天，我们都在遭受关于节食和最新如何保持苗条信息的轰炸。虽然我们在肚子饱的情况下，对高卡路里和低卡路里食物没有太大的反应，但是在饥饿的情况下，我们的大脑会对高卡路里食物产生巨大的反应。比如心目中的炸鸡、薯条、面包、蛋糕等等。也就是说，这时我们更容易摄入高卡路里的食物。近年来，美食、甜点越来越多，精细食物盛行，加上外卖的便捷，让忙碌了一天的人们常常随意买个盒饭，泡个速食，或是点个外卖来填饱肚子，加上缺少运动，导致身体健康慢慢走向下坡路，甚至严重影响了身体的健康。

如何吃得健康，如何打造自己的健康餐呢？首先，日常的三餐还是要正常吃，一旦因为少吃产生的饥饿感反而容易让人暴饮暴食。最好还是少食多餐，并选择健康的饮食。

《减糖健康餐：3日、5日、7日阶段瘦身食谱》这本书提供了因需施教的健康餐制作方法。它是一本依不同的减糖程度和目的，设计出3日、5日、7日和荤素搭配的多重减糖餐组合的科学减糖菜谱。这本书的作者团队是好食客，是一家以开发、策划线上线下健康课为主要业务的设计服务公司。它由营养师林世航创立于2017年，拥有一批具有营养、食品科学、生物化学、营销、广告等教育背景的硕士、博士成员，成功协助消费者实现健康减重。

这本书教会我们用科学的配比，从实际应用角度出发，以低糖概念贯穿始终，通过精确的选材搭配，为我们配出生活化的饮食，实现健康身材管理。我们可以依照不同的需求和目的，实现“一年365日，日日减糖”的目标。