《人生厨房》奶奶教我人生厨艺：好好吃饭

人生厨房——阿民奶奶的幸福术

作者: (日)桧山民

31岁时便不幸逝去丈夫的阿民小姐，用料理治愈了自己，温暖了大家。97岁料理人这一餐里，集合了人生智慧与哲理。

暖黄色的封面，温暖的厨房感，让工作后疲惫一天的我放松下来，紧接着又焦虑起来。每天累到想着40岁就要退休的我，97岁的阿民奶奶是怎么还有体力去做料理的？翻开书才知道，这一个个小饭团、一碗碗豆腐汤里，蕴藏着温暖又强大的力量。

奶奶说：“想要活得好先要吃好”。食物不仅仅是“生活的一部分”，每一天每一顿饭都是维系自己和家人的“链接生命的营生”。

奶奶说女子要活的“温柔”。开始我是有些抵触的，你看早就浮躁和自我防备的性格竖炸起毛刺来。可奶奶接下来的行为，仿佛在安抚一只受过太多伤的刺猬。她的温柔是身体力行，是独立洒脱，是把寻常日子也当作恩惠。

她的温柔是教人做料理的时候，家常唠嗑，“带着压力就不要站在厨房里了，那是无心之味”，让那些又要工作又要赶回家做饭的女子们放松了下来，要让自己找到“做的开心”的心态和技巧，渐渐舒适找到自己的频率。

阿民奶奶还鼓励人们不完美地生活，不扔东西的幸福，看看什么还有用，珍惜应季的食材，大方地社交活好每一天。

那究竟她的料理有多好吃呢？她的学生常常会问：“按你的食谱咸淡怎么控制呢？”“你喜欢的咸淡就是你们家的味道。”奶奶的通透与智慧和她的料理一样，安抚人心，不必紧张兮兮的“按规则”做好每一步，按你的心做。请记得奶奶的话：不要让身体受凉，好吃的东西吃一点就够了，大人吃六分饱就好了，食物越自然越好。

最后愿各位再忙也要好好吃饭哦。