《食物起源事典. 世界篇》想知道世界食物的来历看这本书！

最近一个月，读了太多九零、零零后新锐作家写的书。忽然发现一本1931年生人的老人家作品，崇敬之心油然而生，马上推荐给大家。

这本《食物起源事典：世界篇》就是92岁高龄的日本学者冈田哲所著。米白色的一本厚实的书，看起来很像一本字典，实际上说它是一本关于“食物、食材”的字典也不为过。著作颇丰，除了这本《食物起源事典》，还有《拉面的诞生》、《长崎蛋糕文化志全书》、《探索世界的味道全书》和《小麦粉料理探索百科全书》等等。每本书从书名就感觉很美味是不是？

或许将来的某一天，翻开一本书，就可以选择要不要连通文字中所描述物象的味道......就比如读着朱自清的《荷塘月色》，鼻尖萦绕荷香阵阵；《小橘灯》中“她没有作声，只伸手拿过1个最大的桔子来，用小刀削去上面的一段皮......”瞬间，一股清新的柑橘香弥散开来。那若是正在读这本《食物起源事典》的话，真是不敢想象啊，马上就要流口水了！一翻，不是冰淇淋就是松露、墨西哥三明治，还有德国大蛋糕、海鲜浓汤、比兹可巧、马斯卡彭奶酪......如果你觉得这仅仅是一本记录了各种各样的饮食来历、拥有1200个条目的饮食世界史那么，你错了！

你或许知道世界三大菜系是什么，你或许能够分清牛的身上哪部分适合炖汤、哪部分炖盅、哪部分做牛排，你或许也可以将“古斯古斯”、“卡尔瓦多斯”、“汤力水”、“节节麦”等词汇的意思明确理解。但是，你了解世界各地食物起源与发祥的历史背景吗？你是否想到过任何一种食物的背后都必定有某个时代、某个地方的某些人付出无数汗水、智慧与巧思？在我们的美食历史中包裹着全世界的人民追求更加美好的饮食生活的热望与追求，追溯回顾它们是一件多么有意义和有趣的事情啊！

这本《食物起源事典》将从七个视角带领读者一探究竟，上至王公贵族，下到平民百姓，如何为“食物”而绞尽脑汁：追忆往昔时光、历史人口迁移、民族战争、三大菜系、食物吃法、饮食观的差异、新大陆的特殊性。

作为一本工具书，《食物起源事典》除了按照日语五十音排序，还按常见语种词条进行排序，方便读者快捷查询。这本不解馋但相当解惑的工具书，你不想拥有吗？