《海底捞能捞多久》海底捞：人治与制度管理并行，永续经营

题目讨论的是海底捞的管理制度化和人性化之间的平衡。

首先分析海底捞的现象。虽然餐饮企业的服务属性和出品定性大于定量要求，但海底捞的服务走出了自己的路，并成为业界楷模。在2018年港交所上市之后，尽管2011年和2023年的海底捞有很大不同，但企业仍然被称道着，2022年财报也实现了扭亏为盈。在分析过程中，作者提出了三大管理悖论：复制悖论、激情悖论和人治悖论，并指出这些悖论并没有成为发展障碍。

接着，作者对海底捞的人治模式进行了剖析，提出了三大心理机制：互惠原理、相对剥夺效应和亲缘称呼效应。作者认为，人治与制度的对立是海底捞模式成功的前提，而在实际运营中可能会存在像信任光环下的畸化之类的问题。

最后，作者讨论了服务模式驱动下的担忧，即规模发展带来的困难和技能与激情之间的平衡问题。作者认为，技能可以培训，但激情不能，只能依靠独特的人治来激发和维持。在海底捞的制度化过程中，虽然会带来困扰和不满，但也是企业自我进化的成果。作者的人治模式基本框架有一定的参考价值，值得推荐。