《美食里的欧洲史（全2册）》欧洲美食史双册饕餮之旅

《美食里的欧洲史》是一套两册的绘本，包括了多个国家的美食，甚至包括当地独有的食物。

三明治这种食物来自英国，由英格兰肯特郡的伯爵约翰·孟塔古所制作。每年五月的第三个星期会举行“三明治周”来庆祝。

三明治的主要成分是面包。那么，面包是如何制作出来的呢？小麦成熟后，收割、装袋，经过多次过滤，麦粒研磨成粉末，这便是面粉。接着，处理好的黄油与面粉混合，揉成面团继续发酵，最后烘焙为香香的面包。

三明治的种类繁多，但经典且深受欢迎的三明治是加入培根、西红柿、生菜、蛋黄酱以及吐司制作而成的。制作方法简单，口味也很丰富。

如今，三明治在英国随处可见，例如零售店、餐饮店等场所。当然，家人们也常备自制三明治。

其实，这种食物最初源于伯爵喜欢在玩牌时边吃边玩，所以将肉和蔬菜夹入面包中。随后，他的朋友们看着他吃得很香，纷纷效仿。于是，就有了今天广为人知的三明治。

我们熟知的三明治根据不同人的口味与喜好而有所变化。比如，在法国，人们仍然喜欢在法棍面包中添加不同的馅料。

提到法国，就必须提及其名为“法棍”的食物。关于“法棍”的来源有很多说法，但大多和拿破仑有关。在战争年代，拿破仑为了便携粮食，他的面包师想出了一种长条形的面包，可以直接挂在裤腿上。但这种说法缺乏证据。

另一种说法是一位奥地利人在巴黎开设了一家面包店。其中，一款长条形的维也纳面包大受欢迎，而这款面包最初被称为“法棍”。

“法棍”的法文意为长条形的宝石，时间一长，便被称为了“法棍”。

法国是一个充满浪漫气息的国家，其浪漫情怀不仅体现在绘画、雕塑、小说以及戏剧中，也体现在餐桌礼仪中。甚至餐桌礼仪被视为一门艺术。米其林餐厅就起源于法国。