"下馆子"：一部史上最闪亮的美食记录片

之前有人说，“今天吃什么是世界难题”；但是当我们不知道吃什么的时候，我们可以去餐馆。

路边摊、高档餐馆、飞机餐、快餐店、披萨店、社区聚会场所、接头小贩、咖啡馆、自助餐馆……这样的列举几乎无穷无尽。外出就餐已成为世界各地人们日常生活中不可或缺的一部分。《下馆子》这本书将要探讨的正是全球各地“外出就餐”的发展史。

《下馆子》是一本全彩图文珍藏版，在书中您将会看到75幅馆藏级珍贵照片和73幅典藏级世界名画，让您尽享视觉盛宴。它追溯至青铜时代的6000年餐馆史圣经，更是一本权威、完整、好看、好读的下馆子必备指南。

书中提到，在整个餐厅变迁史中，女性也起到了重要作用。19世纪70年代至20世纪初，以女性为中心的餐饮机构在城市中出现，而在此之前，许多高档餐厅的经营只迎合男性品味，甚至禁止女性进入。随着女性顾客增多，为了私密和便利，餐馆创造了隔离空间。装饰美学和菜单选择改变了餐馆的面貌，使之逐渐发展成为今天的常见形式。