在生活中,我们时常听到“痛风”这两个字。但到底什么是痛风?“痛风”到底哪里痛?平时应该注意什么呢?
《止痛降尿酸一本就够》这本书中的知识都是以科学为依据,以科学普及为目的,让人们更加科学的认识痛风。让人们懂得即使得了痛风,也不用害怕。只要正确认识痛风,按照书中的做法去做,一定能让痛风远离自己!
《科学中国》签约作家俞雨生,正是本书的作者,他还是东部战区总医院,国家肾脏疾病临床医学研究中心的主任医师。
在这本书中,可以了解到痛风的真相——高嘌呤,高尿酸。
人体内分内源性和外源性嘌呤两种,而大部分的嘌呤在肝脏中经过氧化处理,变成了尿酸。
健康成年人体内尿酸约为1200毫克,血尿酸水平的正常值,成年男性为149-416微摩/升,成年女性为89-357微摩/升。如果高于这个范围说明体内尿酸水平偏高,患痛风和肾结石的风险就相应高。
尿酸水平升高,有先天性的代谢缺陷,也有高尿酸血症家族史的,同样饮食和生活方式等因素也会影响。书中有自测痛风,15项自我检测,根据自己情况来分析。
痛风直接表现就是关节炎症,因为尿酸盐结晶沉积在关节周围的软组织和骨头上,会不同程度对其进行破坏。
什么人容易获得痛风?
成年男性:大量的饮酒,摄取高热高嘌呤的食物。
绝经期后的女性:与卵巢功能的变化和体内的激素水平改变有关。
饮酒过多的人,体重超标的人,爱吃海鲜和动物内脏的人。作息不规律,工作压力大的人。合并有其他代谢疾病。
在这本书中,不仅可以学看化验单,了解身体的真实情况,更可以学会管住嘴,运动降尿酸。
比如嘌呤含量大于150毫克/100克的生活中常见的食物,需要注意:动物的内脏和脑组织,鱼类,贝类,各种浓汤,啤酒,酵母,鸡精。
100毫克啤酒的嘌呤含量只有7.9毫克,一瓶500毫升,就能达到40毫克嘌呤含量。而且啤酒中的嘌呤是鸟嘌呤,特别容易被人体吸收,转为尿酸。
但是低嘌呤食物也会诱发痛风,需要注意:蛋糕,饼干,巧克力,奶油,黄油等,能抑制尿酸排泄。而香蕉,蜂蜜,椰子等则会引起血尿酸水平升高。
比如嘌呤含量小于25毫克/100克的生活中常见的食物,有奶及奶制品,蛋类,浅绿色蔬菜,根茎类蔬菜,瓜类,水果,苏打水等。
当然,低嘌呤食物也不能无限制吃,也不等于素食。书中列有四周低嘌呤餐单,可以参考食用。
生活中可以多吃碱性食物来碱化尿液促进尿酸排泄。例如樱桃,苹果,土豆,南瓜,芹菜,草莓,白菜,葡萄,茶叶等。
不必高强度运动,不必节食减肥,只需要这本《止痛降尿酸一本就够》,就能带我们了解痛风,搞懂痛风,最终远离痛风。
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