《明清饮食》明清市井饮食：穿越时光体验古人日常

《明清饮食》一书的作者是中国饮食史家伊永文，其著作包括《宋代市民生活》和《明清饮食研究》等。该书在纸张和印刷方面都表现不俗，纸张顺滑细腻，裸脊锁线装帧，方便阅读。书本小巧又易于携带，适合通勤路上的阅读。内容方面，主要介绍了明清两代饮食历史与资料梳理。该书的语言风格比较科普，介绍了饮食行业、厨师、美食家、饮食著作等方面的知识。书中配有丰富的插图，容易读懂。此外，书中还介绍了一些有趣的小细节，如成都的炒菜馆和扬州面馆的特有用语。不过，有些地方处理得稍显繁琐，比如在介绍北京地方特色时，仅仅罗列了各种店铺名字，却没进一步解释各店的特色。综上，该书评分为3.5分。但在通勤路上翻阅该书却是一种绝佳选择，容易理解，又能获取一些有趣的知识。