《伊比利亚的味道》探寻伊比利亚美食史

《伊比利亚的味道》是一本讲述西班牙饮食史的书籍。阅读过程中，作者以时间为线索，将饮食、历史和现状编织成三股辫子，揭示了饮食而饮食也常常被视为非物质文化遗产。本书给我留下深刻印象的点，有些发生在西班牙历史上，却又让我感到有相似之处。比如，褐色面包代表着曾经饥饿的生活，在中国也有老人因历史原因不肯食用黑粗粮。在中世纪时期，西班牙有些人家不愿意单独烤制面包，相似的情况也在中国出现。这些相似之处让我们看到了历史发展的必然轨迹。本书的配图也非常精彩，有时候作者选择与美食成对立面的图片，让人们在沉浸美食时也想起并关注那些并不美满的人生。毕竟，这是一本饮食的历史书籍，而不是单纯的美食书。