从咖啡到珈琲：探讨咖啡文化背后的人情世故和家门之外的世界

首先，很幸运能收到赠书，感谢鉴书团。在后疫情时代，我对小说的兴趣逐渐减弱，开始沉迷于非虚构类的作品。本书完美符合了我对既想看社科人文类内容的论述，又希望文字精炼有趣的需求！

作者详实地记录了咖啡店在日本的发展演变史。加上她比较文学、社会学和人类学的背景，丰富辩证地讨论了从日本第一家咖啡店的由来，到后期百花齐放的业态，以及过程中日本民众、社会、经济、生活等各方面的演变。

在阅读过程中，我会时不时停顿，回顾成长记忆中的咖啡馆文化变迁，以及在不同年龄阶段我对“咖啡馆”的认知变化。这种家乡的咖啡馆总是跟牛排店或电影院开在一起；大学后，图书馆拍不到位子就跟同学相约这里赶论文；工作后，咖啡馆就变成了自己跟恋人/闺蜜约会的首选阵地。也随着诚品/茑屋书店的崛起，咖啡区域变成了每一家连锁书店的必选项。

书中还介绍了多位咖啡master，我很喜欢其中田中克之老师的话：“一位咖啡师必须理解每一种变化，知道这种变化从何而来，并懂得如何去改变它。热情是最关键的因素。持续保持热情并充分相信自己，至关重要。然而大部分人的热情都维持不了几年（pg.103）”。

除了热情，咖啡馆也是非常包容的存在。作者分析了不同时期/不同风格的店家类别，在附录中附赠了她贴心的“非权威”指南。看着这本书是2012年首版，希望疫情后这里list的店家都还营业。咖啡之神请保佑！

无意间带着这本书去cafe赴约。

个人阅读体验的小建议：字号真的有点小。我本想看两百多页的书，为什么预计阅读时间要15个小时不是一个下午就KO了？再仔细一看行距跟字号，就懂了。

某咖啡店的角落。