《世间滋味》舌尖外的人生滋味

《世间滋味》一书共分四辑。其中，“故乡食物”虽然可能并不符合当下流行的营养学要求，也未必能得到大众的赞扬，但却承载着人们对故乡的思念。即使某些故乡的食物在岁月流逝中经历了不断的变迁，但当我们再次品尝到它时，仍会感受到它传承自故乡的味道。而“四方食事”将民俗、风土、物产、人情和社会等多重因素与饮食结合，阅读时仿佛可以想象自己置身于当地，边游玩边品尝当地美食，感受着文化与味觉的碰撞。另外，“古今食典”更是展现了人类对食物的尊崇之情，“名家食谭”则通过名家们与食物之间的故事呈现出了深刻的文化内涵。

此书题为《世间滋味》，意在表达的并不仅仅是舌尖上的美食体验，更包含着人与食物之间的情感纽带，以及借由食物所引发的人与人之间的羁绊。在阅读此书期间，我曾在电台听到节目《红烧排骨绿豆糕，你别忘记他就好》，不断回忆多年前大暴雨的午后，那饥肠辘辘时母亲端上来的一碗蛋炒饭，这是一份再简单不过的家常美食了。虽然蛋炒饭的材料和步骤都十分常见，但其中的滋味和情感只有自己最为切身体会。