《古人的生活世界（彩图修订版）》“古人品尝异地水果，品味生活世界”

《西游记》第一回中，石猴要外出学艺，众猴摆宴送别，摆出水果有：金丸珠弹腊樱桃，色真甘美；红绽黄肥熟梅子，味果香酸。鲜龙眼，肉甜皮薄；火荔枝，核小囊红。林檎碧实连枝献，枇杷缃苞带叶擎。兔头梨子鸡心枣，消渴除烦更解酲。香桃烂杏，美甘甘似玉液琼浆；脆李杨梅，酸荫荫如脂酥膏酪。红囊黑子熟西瓜，四瓣黄皮大柿子。石榴裂破，丹砂粒现火晶珠；芋栗剖开，坚硬肉团金玛瑙。胡桃银杏可传茶，椰子葡萄能做酒。榛松榧柰满盘盛，橘蔗柑橙盈案摆。熟煨山药，烂煮黄精。捣碎茯苓并薏苡，石锅微火漫炊羹。诸多水果令人眼花缭乱，最后作者感叹说：“人间纵有珍羞味，怎比山猴乐更宁”真不愧是“花果山”。

中国地域广袤，水果种类非常丰富，李时珍在《本草纲目》中列出的水果就有127种。

水果的种类可以大致分为肉果、瓜果和干果。中国古典文学作品中出现的水果，主要的肉果有：桃、李、梅、杏、梨、棠梨（杜梨、甘棠）、山楂、柚、橘、橙、金橘、木瓜海棠、毛叶木瓜、榅桲（木李）、柿、樱桃、石榴、葡萄、猕猴桃（苌楚）、杨梅、荔枝、龙眼等。瓜果主要有：甜瓜和西瓜。干果主要有：板栗、榛、枣、菱、枳椇、核桃、橄榄、银杏、香榧、红松、可可椰子、海枣、苹婆等。（潘富俊《草木缘情：中国古典文学中的植物世界》）

清绸绣蔬果挂屏芯，绣有梅、茄子、杏、桃、笋、佛手柑六种蔬果。

水果是人们最主要的享受性食品，但一些水果会在食物短缺的时候，承担起救急备荒的充饥功能。比如柿子含有比较多的淀粉，且食用方法多样，不但可以直接食用，还能做成柿饼长时间存放，且可与米、面混合做成多种食物，在大众生活中起到了多层次的作用。徐光启就建议，各地官员要多鼓励百姓种植柿树，“凡坡陂陡地内，各密栽成行，柿成，做饼以佐民食”（《农政全书·树艺》卷二十九引《荒政要览》）。

古代因为交通运输与保存技术等条件的限制，地