星巴克是一个众所周知的品牌,对于喜欢咖啡的人来说更是如此。它的名字最初来源于19世纪美国文学大师赫尔曼·梅尔维尔的经典小说《白鲸——莫比·迪克》中的主人公。1971年,在美国西雅图,杰拉德·鲍德温和戈登·波克开设了第一家咖啡豆和香料的专卖店,这就是如今众所周知的星巴克公司。1987年,霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)斥资400万美元重组星巴克,推进了星巴克向意式咖啡馆的转型,并全面以自己的理念经营,为公司注入了长足发展的动力。
星巴克已成为美国和加拿大学生和城市白领中的流行咖啡品牌,提供除咖啡外的各种饮品和食品,如茶、陷皮饼、蛋糕等。一些星巴克店甚至入驻超市和书店等地方(不是由星巴克公司经营)。价格上,星巴克咖啡的价格不会高于其他竞争者。
截至2006年2月,星巴克在全球范围内已拥有超过9000家连锁门店,分布于北美、拉丁美洲、欧洲、中东和环太平洋地区。
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