为什么说管理既有科学性，又有艺术性?

科学化管理的目标是实现管理的标准化、统一化和制度化，这对企业的迅速扩展非常有利。 例如，像麦当劳等快餐企业，他们的每一个管理细节都被写入制度中，从原材料要求到吸管长度，均统一实施，这使得全球范围内的企业能够快速扩张，同时有效减少机会成本。 不过，如果管理中只有制度，缺少人文关怀可能会导致组织僵硬。

管理的艺术性则强调个性和差异，对于企业来说，这如同中餐的口感和色泽一样，赋予了厨师独特的风格，吸引了顾客。 但是，如果艺术性过重，也许会造成缺乏规范，甚至过度情感化的问题。 因此，管理理应科学与艺术相结合，这就像作家在文本中使用语言的科学性和艺术性相结合一样，在制度内科学，在制度外艺术，以达到更好的效果。