在中国的便利店中,商品采购模式主要采用传统交易谈判的方式进行。与此不同的是,日本的便利店主要采用供应链理论指导下的共同研发型采购。这是一种单一谈判采购方式,不是自主开发的,而是建立了共同研发的体制。
便利店的商品模式与超市不同,它的供应商需要与其代表消费者的特许方和加盟店进行谈判,讨论价格和商品类型。因此,连锁便利店企业需要实行差异化经营、低成本扩张发展战略和竞争策略。
在扩张方面,便利店可以采用两种不同的模式。第一种是快速扩张型,即不管单店盈不盈利,只要店铺规模达到一定数量就肯定会盈利。目的就是先占地方,盈利不盈利的都开,以跑马圈地的方式获取规模效益。第二种是内涵扩张型,每个店必须盈利,不盈利的不开,以确保单店的盈利能力。因为每个店都盈利,所以特许加盟店的发展速度也很快,规模和效益也会迅速提升。
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