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中国自然影像志
中国顶尖自然摄影师团队进行了94次户外影像调查，共计28位创作者参与，历时10年心血全纪录。这不仅是震撼视觉的摄影大片，同时也是充满科学内容的考察记录。本次镜头聚焦于大熊猫、棕熊、绿绒蒿等中国最具代表性的自然名家。2009年，这群摄影师组建
影像生物调查所（IBE）编 2023-03-31 00:21:09
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中国建筑艺术与景观
这本图文书记录了中国百年前的建筑和风景。1906-1909年，德国人恩斯特•柏石曼走访了中国大部分省份，对当地建筑进行了全面考察和研究，并拍摄了大量照片。然而现在，这些照片上的建筑和景物很多都已经残损或者消失。在二十世纪二十年代，本书曾经出
（德）恩斯特·柏石曼 2023-03-31 00:13:48
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中国·1980
这是一本值得仔细品味的摄影图集，展示了一位异国友人在四十年前拍摄的中国照片。这本珍藏陈酿启封的书籍是作者在1980年于北京、上海、天津等地所拍摄的相片整理而成的摄影集。作者的目光充满好奇，记录了在经济高速发展之前的中国社会。镜头聚焦于天真无
[英]迈克·埃默里 2023-03-30 23:55:49
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彩色的老北京:手工上色老照片还原故都风貌
随着数码影像技术的不断发展，基于计算机的数码手工上色技术也随之兴起。老北京城一直以来令人陶醉不已。尤其是在民国初年，这里更是北洋政府的政治中心，上演了一幕幕精彩绝伦的历史大戏。本书选取了清末民初时期的160张北京黑白老照片，通过先进的数码手
视觉中国/秦风老照片馆 2023-03-30 23:54:23
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木村伊兵衛中国の旅
木村伊兵卫和土门拳被视为日本现代摄影史上最重要的摄影师之一，他于1901年出生于东京。他用徕卡相机拍摄的自然快照毫无刻意之感，彻底改变了之前盛行的绘画风格的表达方式，从而开创了日本摄影新潮流。他被称为“日本的布列松”。虽然在中国，许多人是从
［日］木村伊兵卫 2023-03-30 23:53:08
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餐桌上的香料百科
你经常知道某些香料的存在，但不知该如何使用它们吗？你分不清大茴香、小茴香、藏茴香和甜茴香吗？莳萝和茴香看起来非常相似吗？你也不确定肉桂叶和月桂叶该如何区分吗？《餐桌上的香料百科》中提供了答案。本书列出了每种香料的别名、产地、利用部位、应用和
好吃研究室 2023-03-30 22:48:20
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寻梦中国
作者ColinT.Flahive（范小林）通过记述在中国的见闻、在云南的生活及那些在萨尔瓦多咖啡馆工作的来自乡村的女孩子们，生动描绘了一幅中国乡城移民的进程图。咖啡馆的员工是先后从云南农村走出来的50多名年轻女子。她们从没喝过咖啡，也不知道
[美]ColinT.Flahive（范小林） 2023-03-30 22:32:06
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中国居民膳食指南（2016）（科普版）
保护环境《中国居民膳食指南（2016）（科普版）》一书是由近百名专家对我国营养和膳食问题达成的核心意见和科学共识所编写而成。它由国家卫生计生委官方发布，中国营养学会quan威定制，是中国人的营养实践宝典。这本书中的6条核心推荐适用于2岁以上
中国营养学会 2023-03-30 21:07:43
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“坏”食物真的坏吗？
iBooks推荐2017年优选图书！这本书由一位医学博士、《纽约时报》专栏作家所著，教你理性看待食物，摆脱饮食迷思，找回享受美味的愉悦感，并最终掌控自己的饮食健康。对于那些总是寻找灵丹妙药的人来说，有时候会对某些所谓的坏食物充满恐惧，认为这
(美)阿伦·卡罗尔 2023-03-29 20:23:15
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新型冠状病毒感染的肺炎公众防护指南
该书聚焦公众个人与家庭防护、居家医学观察、理性就医、心理疏导等防治细节。通过问答形式解读新型冠状病毒感染的肺炎有关问题疑惑，引导大众正确认识新型冠状病毒和新型冠状病毒感染的肺炎。积极做到防治结合、科学防护、消除恐慌、理性应对。
中国疾病预防控制中心/李新华高福主编 2023-03-29 20:16:41
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中国居民膳食指南（2022）
在健康中国成为国策的现今，膳食指南是根据营养科学的原则和健康需要、结合当地食物生产供应情况及人生活实践，给出食物选择和身体活动的指导意见。各国的膳食指南均由政府或营养专业团体研究制定，是健康教育和公共政策的基础性文件。膳食指南在该领域扮演着
中国营养学会 2023-03-29 19:57:49
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中国剩女调查
近年来，年龄超过传统婚姻适宜年龄但仍未结婚的女性越来越多，其中30岁以上仍单身的女性群体也逐渐扩大，被人们称为“剩女”。然而，媒体、婚恋网站、电视相亲节目、情感专家、社会名人等各界人士却利用刻板印象扭曲未婚女性形象以赚取财富，导致一股消费剩
罗爱萍/王蜂/江宇 2023-03-29 00:44:12
