美食的秘密从薯条大战到万能巧克力

1 树的秘密生命

树的秘密生命

《树的秘密生命》是彼得·渥雷本的成名之作,长期霸占畅销书榜首TOP1四十周,全球25国语言授权并获得德国亚马逊2015年度百大选书殊荣。彼得·渥雷本是《动物的精神生活》的作者,也是德国最美丽的自然书写者之一。他将树木的语言译为文字,让树木在 [德国]彼得·渥雷本PeterWohlleben 2023-04-15 16:04:08
1 生命的秘密:从草履虫到达尔文

生命的秘密:从草履虫到达尔文

★2019深圳读书月“年度十大童书”!★2019年“中国童书榜”最佳童书!★“微博童书榜”2019年度好童书!★中国小学生分级阅读书目(2020年版)!(六年级)★特级教师张祖庆推荐!(二年级)—————————★扬·保罗·舒腾凭本书荣获“ 〔荷〕扬·保罗·舒腾/JanPaulSchutten/〔荷〕弗洛尔·李德/FloorRieder 2023-04-14 21:51:00
1 《星球大战》里的科学

《星球大战》里的科学

这本书是前NASA天体物理学家、宇航员珍妮•卡维洛斯的一场科学畅想,通过对《星球大战》中的各种科幻元素进行科学解读,帮助读者理解“系外行星、外星人、星际旅行、智能机器人、原力”等概念的必知常识,从而奠定看科幻作品的知识基础。如果《星球大战》 【美】珍妮•卡维洛斯 2023-04-13 21:08:18
1 分子厨艺:探索美味的科学秘密

分子厨艺:探索美味的科学秘密

好吃,说不出道理吗?其实美食背后隐含了各种科学原理。想抓住更对味的烹饪方法、品尝最满足的美食吗?你一定得先了解“分子厨艺”!本书是“分子厨艺”学派的创始人、世界著名的美食科学家埃尔韦·蒂斯的代表作品。作者将细微的科学精神融入烹饪中,设计了一 [法]埃尔韦•蒂斯 2023-04-13 20:46:54
1 时空的秘密

时空的秘密

想象一下,厨房里的葡萄干蛋糕就可以让我们理解宇宙正在膨胀。科学家们成功探测引力波,这被认为是本世纪的重大科学突破。近百年前,爱因斯坦预言了时空结构中微小涟漪的存在,经过一个世纪的探索,这些涟漪终于被发现。这项探索揭示了人们对双中子星并合等灾 [荷]霍弗特•席林(GovertSchilling) 2023-04-13 19:10:28
1 火焰中的秘密

火焰中的秘密

这是一本独具特色的化学书,融合了历史、化学、人文等元素,而反应方程式并未出现。每个故事情节生动有趣,让人着迷,同时还有适用于厨具的化学实验可供尝试。这本书是一个绝佳的化学入门读物。不仅如此,就算是专业人士也一定会有相当的收获。《火焰中的秘密 [德]延斯·森特根 2023-04-13 18:56:59
1 罗马帝国的大战略(修订本)

罗马帝国的大战略(修订本)

罗马帝国在其鼎盛时期统治了整个地中海,自英国延伸至美索不达米亚,从莱茵河延伸至黑海。罗马帝国的繁荣持续了数个世纪,成功地抵御了各种外部攻击——从夜袭式劫掠到大规模入侵。罗马帝国军队是如何保卫广袤领土免受持续攻击?他们如何轻松应对修建快速公路 爱德华•N.勒特韦克(EdwardN.Luttwak) 2023-04-12 19:44:16
1 大战:1914-1918年的世界

大战:1914-1918年的世界

改变了一切的战争。这场战争摧毁了旧的世界,将20世纪塑造成另一番模样。在第一次世界大战的影响下,几大帝国土崩瓦解,革命爆发,意识形态与独裁的时代宣告开始。赫尔弗里德•明克勒对这场战争做了很全面的描述——包括战争的前因后果,以及战争中政治的因 [德]赫尔弗里德•明克勒(HerfriedMünkler) 2023-04-12 18:26:19
1 牛津第一次世界大战史

牛津第一次世界大战史

这是一部全景式的关于第一次世界大战的百科全书,涵盖了大量与战争有关的社会生活、社会思潮、经济文化等历史方面。战争部分包括了西线战场、东线战场、巴尔干战场、土耳其战场、非洲战场和海战,不同于传统的一战历史书,本书不仅记录了几大参战国之间的战事 [英]休·斯特拉坎 2023-04-12 17:16:26
1 剑桥第一次世界大战史(第1卷)

剑桥第一次世界大战史(第1卷)

JayWinteristheCharlesJ.StilleProfessorofHistoryatYaleUniversityandadistinguishedvisitingprofessoratMonashUniversity.Heis 【美】杰伊·温特主编 2023-04-11 23:29:39
1 剑桥第一次世界大战史

剑桥第一次世界大战史

JayWinter是美国耶鲁大学的CharlesJ.Stille史学教授,同时也是莫纳什大学的杰出客座教授。他还是法国索姆省佩罗讷市的第一次世界大战国际博物馆的创建者之一。1997年,JayWinter荣获艾美奖最佳纪录片奖,因为他作为Th 【美】杰伊·温特主编 2023-04-11 22:55:09
1 剑桥第一次世界大战史(第2卷)

剑桥第一次世界大战史(第2卷)

JayWinter是美国耶鲁大学的CharlesJ.Stille史学教授,同时也是莫纳什大学杰出客座教授和法国索姆省佩罗讷市第一次世界大战国际博物馆的创建者之一。他曾于1997年获得艾美奖最佳纪录片奖。他的主要著作包括《记忆之地,哀悼之所: 【美】杰伊·温特主编 2023-04-11 21:51:43